山楂糕
注音 ㄕㄢ ㄓㄚ ㄍㄠ
详细解释
词语解释
◎山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。
国语辞典
◎将山楂的果实去掉核、皮，加糖煮成糊状，冷凝成块的糕，称为“山楂糕”。也作“山查糕”。
网络解释
山楂糕
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
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