冷碟
注音 ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝˊ
详细解释
词语解释
冷碟
◎盛在碟子或小盘子里的凉菜。
国语辞典
冷碟
◎各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
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注音 ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝˊ
◎盛在碟子或小盘子里的凉菜。
◎各式调理过的小菜,经冷却后,再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。