凤爪
注音 ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ
繁体 鳳爪
详细解释
词语解释
凤爪
1.凤凰的脚趾。
2.指形如凤爪的利器。
3.对烹调过的鸡脚爪的美称。
国语辞典
凤爪
◎鸡爪。
例如如：“这一家餐厅新推出一道凤爪冬菇汤，味道很好。”
网络解释
凤爪
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。
在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
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