死面
注音 ㄙˇ ㄇㄧㄢˋ
繁体 死麵
详细解释
词语解释
死面
◎和好的面未经发酵。
例如死面饽饽。
英文unleavened dough;
翻译
- 德语 Ungesäuerter Teig (S, Ess)
国语辞典
死面
◎大陆地区指不受潮流、风气等影响的地区。
网络解释
死面
死面一般在以面食为主食的地区，称未经发酵的面为死面，相反，对应的发面是经发酵的面。煮制面食一般为死面，另有死面饼、蒸饺等面食。
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