风肉
注音 ㄈㄥ ㄖㄡˋ
繁体 風肉
详细解释
词语解释
风肉
◎经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。
国语辞典
风肉
◎风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉，腌好挂在通风的地方，不使日晒，也不让雨淋，数月后即可食用。
网络解释
风肉
风肉又名北风肉。江苏如皋，湖南湘潭，衡山，是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。
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注音 ㄈㄥ ㄖㄡˋ
繁体 風肉
◎经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。
◎风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉，腌好挂在通风的地方，不使日晒，也不让雨淋，数月后即可食用。
风肉又名北风肉。江苏如皋，湖南湘潭，衡山，是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。