yúkuài

鱼脍

拼音 yú kuài

注音 ㄩˊ ㄎㄨㄞˋ

繁体 魚膾

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详细解释

词语解释

鱼脍yú kuài

1.亦作“鱼鲙”。

2.生吃的鱼片。

网络解释

鱼脍

鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。

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