白肉
注音 ㄅㄞˊ ㄖㄡˋ
详细解释
词语解释
白肉
1.大腿内侧的肉。
2.宋代肉食品。指砧压去油之肉。亦泛指熟猪肉。
3.白净的肌肤。
翻译
- 英语 plain boiled pork
- 法语 porc bouilli
国语辞典
白肉
1.白嫩的皮肉。
例如如：“平常很少劳动、晒太阳的人，才能保有一身的白肉。”
2.大腿里部的肉。
例证《礼记 · 檀弓上》：“圉人浴马，有流矢在白肉。”
唐 · 孔颖达 · 正义：“云白肉，股里肉者，以股里白，故谓之白肉，非谓肉色白也。”
3.不加佐料的熟猪肉。
例证宋 · 灌圃耐得翁《都城纪胜 · 食店》：“又有误名之者，如呼熟肉为白肉是也，盖白肉别是砧压去油者。”
网络解释
白肉
白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生活中最常见的肉类之一。
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