茶叶蛋
注音 ㄔㄚˊ ㄧㄝˋ ㄉㄢˋ
繁体 茶葉蛋
详细解释
词语解释
茶叶蛋
◎加茶叶与佐料煮的鸡蛋。
英文egg boiled in tea;
翻译
- 英语 tea egg (egg boiled with flavorings which may include black tea)
- 法语 oeuf dur (au thé)
国语辞典
茶叶蛋
◎加上八角、红茶等香料卤制的蛋。
网络解释
茶叶蛋
茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
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