毛豆
注音 ㄇㄠˊ ㄉㄡˋ
详细解释
词语解释
毛豆
◎作蔬菜食用的大豆的嫩荚，因其外部覆毛，故称。
英文young soya bean;
翻译
- 英语 green soy bean
- 德语 junge Bohnen (S, Bio), junge Sojabohnen (S, Bio)
- 法语 Soja
国语辞典
毛豆
◎嫩黄豆，青色外皮，荚上生有细毛，故称为“毛豆”。
网络解释
毛豆 （新鲜连荚的黄豆）
大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄/青/黑/褐/双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。
中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。
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