水引馎饦
注音 ㄕㄨㄟˇ ㄧㄣˇ ㄅㄛˊ ㄊㄨㄛ
繁体 水引餺飥
详细解释
词语解释
水引馎饦
◎见“水引”。
网络解释
水引馎饦
做水引和馎饦，先要用细绢做的筛子把面粉筛过，煮好肉汤，冷却后用来和面。做水引时，先将面团拉成像筷子粗细的条，切成一尺长的段，盘子里盛水浸着，用手在铛旁把它捺扁成像韭菜叶子厚薄的扁面条，趁着沸水下锅煮。
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注音 ㄕㄨㄟˇ ㄧㄣˇ ㄅㄛˊ ㄊㄨㄛ
繁体 水引餺飥
◎见“水引”。
做水引和馎饦，先要用细绢做的筛子把面粉筛过，煮好肉汤，冷却后用来和面。做水引时，先将面团拉成像筷子粗细的条，切成一尺长的段，盘子里盛水浸着，用手在铛旁把它捺扁成像韭菜叶子厚薄的扁面条，趁着沸水下锅煮。