名词

◎（形声。从肉，善声。本义：饭食） 同本义，一般指肉食。

引证 ：膳，具食也。 《说文》膳，肉也。 《广雅》掌王之食饮膳羞。 《周礼 · 膳夫》。注：“膳，牲肉也。”徧尝膳。 《仪礼 · 士相见礼》膳于君。 《礼记 · 玉藻》。注：“膳，美食也。”具太牢以为膳。 《庄子》

例如 ：早膳；供给膳宿；膳部员外郎（唐代礼部专管膳食的长官之一）；膳服（饮食和服用）；膳羞（美味的食品）；膳饮（饮食）

英文 ：board; meal;

动词

1.备置食物。

引证 ：其令太官省膳省宰。 《汉书 · 宣帝纪》

例如 ：膳府（宫中贮藏食物的仓库）

英文 ：prepare food;

2.进献食物。

引证 ：宰夫膳稻于粱西。 《仪礼 · 公食大夫礼》

英文 ：present food;

3.进食，吃饭。

引证 ：公膳，日双鸡。 《左传》

例如 ：膳堂（饭堂）

英文 ：eat;

4.烹调，煎和。

引证 ：春行羔豚膳膏香。 《周礼 · 天官 · 庖人》

英文 ：cook;