jiānzhì 煎炙 拼音 jiān zhì 注音 ㄐㄧㄢ ㄓˋ 煎炙是什么意思？ 词语解释煎炙jiān zhì◎烹调方法。煮和炙。网络解释煎炙煎炙，读作jiān zhì，汉语词语，意思是烹调方法，煮和炙。