生熏鲌鱼
注音 ㄕㄥ ㄒㄩㄣ ㄅㄚˋ ㄩˊ
繁体 生熏鲌魚
详细解释
词语解释
◎“薰”有生熟之分，“熟薰”是把蒸、煮熟的原料放在铁算上，然后入锅盖好，点燃薰料，烟薰 5分钟左右，将锅离火，至烟散尽，取出熏品，刷一层香油即成。
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注音 ㄕㄥ ㄒㄩㄣ ㄅㄚˋ ㄩˊ
繁体 生熏鲌魚
◎“薰”有生熟之分，“熟薰”是把蒸、煮熟的原料放在铁算上，然后入锅盖好，点燃薰料，烟薰 5分钟左右，将锅离火，至烟散尽，取出熏品，刷一层香油即成。