脍炙
拼音读音
脍炙 (膾炙) 是一个汉语词语，拼音是kuài zhì。
拼音： kuài zhì
注音： ㄎㄨㄞˋ ㄓˋ
近同音词： 快志(kuài zhì)鲙炙(kuài zhì)快直(kuài zhí)
解释： 词语解释脍炙kuài zhì1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。3.犹宰割，处置。网络解释脍炙脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类...
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