jīnjīyùkuài

金齑玉鲙

拼音读音

金齑玉鲙 (金齏玉鱠) 是一个汉语成语，拼音是jīn jī yù kuài。

拼音： jīn jī yù kuài

注音：ㄐㄧㄣㄐㄧㄩˋ ㄎㄨㄞˋ

感情：

解释：古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。(详细解释)

出处：唐・颜师古《大业拾遗记》：所谓金齑玉鲙，东南之佳味也。

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