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炝

qiang ㄑㄧㄤˋ
火部 共8画 左右结构 U+709D
二级汉字通用字
qiàng
ㄑㄧㄤˋ
火部
8画
左右结构
U+709D
OWBN
熗
火
点、撇、撇、点、撇、捺、横折钩、竖弯钩

炝字的详细解释

炝熗

qiàngㄑㄧㄤˋ

基本解释

◎将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌。～芹菜。

详细解释

动词

1.烹饪方法。

fry very quickly over hot fire;

2.将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。

炝蛤蜊；炝芹菜。

3.先把肉、葱等用热油略炒，再加作料和水煮。

炝锅肉丝面；用葱花儿炝炝锅。

4.用同“呛”

闻不得鼻口内干烟炝。 元 · 李好古《张生煮海》

炝字查询说明

本页汇总汉字「炝」的读音、部首、笔顺、结构与释义信息；不同读音和释义请以具体词语及语境为准。